鰆　味噌漬

1切 旨味と脂がとろけ出す、ちもと自慢の逸品を、温めるだけで、ご家庭の食卓に。 こだわりの特製の味噌床に直に漬け込み、ふっくら程よく引き締まった新鮮な鰆。 「味噌漬けと言えばさわら」と連想されるほどの定番。 丁寧に高温で焼き上げ、鰆の上品な身とほんのり残る味噌の香りが絶妙な味噌漬けの定番です。

銀鱈　味噌漬

1切 いつでもすぐに、焼きたての料亭の味をご家庭の食卓に。 脂乗り抜群の新鮮な切り身が、やわらかに口の中でとろける銀鱈の味噌漬け。 高温で丁寧に焼き上げた銀鱈のしっとりとした食感と豊かな旨味が、 ご家庭の食卓ですぐにお楽しみいただけます。 電子レンジあるいは湯煎１分で食卓に並びます。

ぶり　味噌漬

日本海産ぶり

サーモン　味噌漬

１切　 旨みがギュッと凝縮されたサーモンをじっくりと漬けんだ「サーモンの味噌漬け」は、 上品な甘みが特長。 味噌と相性の良いサーモンを厳選しふっくらと焼き上げました。 電子レンジで１分再加熱するだけで、焼きたての「老舗の味」を お手軽にお召し上がりいただけます。

鹿児島黒豚　味噌漬

１切 鹿児島産黒豚の肩ロースをやわらく焼きました。 ほんのり白味噌の甘さがつたわり御飯によく合う一品です。

にしんの煮付け

片身一人前 新鮮なにしんを京番茶で煮込み、さらに昆布だしを効かせた調味料で甘辛く炊き上げました。 ごはんやお酒のお供にはもちろん、にしん蕎麦にもどうぞ。

豚の角煮５個入り

鹿児島県産黒豚の三段身を白味噌と赤味噌とお酒、生姜、白ネギでつくる特製スープで蒸し煮にいたしました。 お箸でほぐれるほどやわらかく、口に入れた瞬間、脂の甘みがあふれ出します。

豚の角煮　10個入り

鹿児島県産黒豚の三段身を白味噌と赤味噌とお酒、生姜、白ネギでつくる特製スープで蒸し煮にいたしました。 お箸でほぐれるほどやわらかく、口に入れた瞬間、脂の甘みがあふれ出します。

合鴨ロース

合鴨ロース 220g 噛むほどに味わいが増す合鴨ロース肉。 数日間かけて特製だしに漬け込み、 醤油ベースのたれで蒸し煮にしました。 低温でゆっくり火を通すため、しっとりやわらかくジューシーな口当たりです。

鴨ロース蒸煮バルバリー種

鴨ロース蒸煮バルバリー種 190g フランスでもっとも愛されている鴨・バルバリー種は、クセがなくあっさりとした味わいで、肉質もやわらか。 清酒、みりん、醤油などで味付けし、低温でじっくり蒸し煮にしました。しっとりきめ細やかな食感をおたのしみください。